PREMI & RICONOSCIMENTI
- 2° Classificato Mastro Panettone 2023
- 1° Classificato Mastro Panettone 2024
- Premio "Massimo Albertini" 2024 Accademia Italiana della Cucina
- Finalista Divina Colomba 2024
Chef Enzo Martuccio
Un percorso iniziato nel 1982 da Assunta Tedesco, mamma del pasticcere Enzo Martuccio: femmina del sud che con tenacia e grande forza di volontà ha reso possibile l'inizio di una grande storia d'amore!
«Un grande lievitato non nasce dalla fretta, ma dall’ascolto: della farina, del lievito madre, del tempo. Io mi limito a rispettarli»
Chef Enzo Martuccio
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News
Il premio nazionale ‘Massimo Alberini’: simbolo di tradizione e costanza
Una lunga storia fatta di artigianalità e passione, raccontata attraverso eccellenze gastronomiche di produzione propria, realizzate con ingredienti dall’elevata qualità e con tecniche rispettose della tradizione, del codice etico e...
Il premio nazionale ‘Massimo Alberini’: simbolo di tradizione e costanza
Il premio nazionale ‘Massimo Alberini’: simbolo di tradizione e costanza
|Innocenzo Martuccio
